衛局抽驗校園休閒食品安全

基隆市衛生局在校園合作社、便利商店和超市等地方抽驗休閒食品蜜餞、糖果與果凍類、紅魷魚片、餅乾等計二十一件，結果有一件水蜜桃乾檢出防腐劑苯甲酸超標。
上述檢體經送衛生局檢驗科，檢驗防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、丙酸及其鹽類、硼酸及其鹽類、對羥苯甲酸甲酯、對羥苯甲酸乙酯、對羥苯甲酸異丙酯、對羥苯甲酸丙酯、對羥苯甲酸第二丁酯、對羥苯甲酸異丁酯、對羥苯甲酸丁酯、水楊酸、對羥苯甲酸)、有毒物質(硼酸及其鹽類)、甜味劑(糖精、環己基(代)磺醯胺酸、甘精、醋磺內酯鉀)、著色劑和漂白劑(二氧化硫)。
衛生局指出，苯甲酸是合法防腐劑，為延長食品保存期限、防止黴菌或酵母菌滋生，常被運用於食品加工。當用於魚肉煉製品、肉製品、糖漬果實類、脫水水果製品、醬油、果醬、番茄醬等調味醬時，用量1.0g/kg以下，但在豆皮豆乾類、醃漬蔬菜、醬菜、烏魚子等產品，則必須在0.6g/kg以下。
衛生局除令該項違規產品下架外，並將全案移到上游所在地衛生局進行後續辦理，倘經查證屬實，將依食品安全衛生管理法規定，處以新臺幣三至三百萬罰鍰。
衛生局表示，食品安全首重源頭管理，民眾最好選購新鮮產品、較具信譽的品牌，以及包裝完整和標示清楚的食品，製造業者不得濫用食品添加物，販售業者應確認食品來源清楚才可販售，以免損害市民健康及商譽。。




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